Efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico de semillas de Sesamum indicum L. (ajonjolí) frente Staphylococcus aureus atcc 25923 y Escherichia coli atcc 25922

Abstract

Objetivo: determinar el efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico de semillas de Sesamum indicum (ajonjolí) frente Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Escherichia coli ATCC 25922. Materiales y métodos: cuantitativo, experimental; población: 10 Kg de Sesamum indicum y muestra de 1 kg de semillas ajonjolí; por otro lado, se empleó 5 placas Petri inoculadas con Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Escherichia coli ATCC 25922, respectivamente. Además, se empleó la marcha fitoquímica, difusión en agar en pozos, compuesta por conjuntos al 25%, 50% y 75% frente a Ciprofloxacino 5ug. Resultados: los diámetros en todas las concentraciones del extracto etanólico de semillas de ajonjolí frente Staphylococcus aureus y Escherichia coli fueron más bajos que los registrados por el Ciprofloxacino 5ug (35,69 y 38,05). En la prueba de ANOVA fue (p<0,05) en comparación con el conjunto de control. Además, se identificó la presencia de alcaloides, taninos, antraquinonas, compuestos fenólicos, lactonas α, β-insaturadas y flavonoides. Conclusión: el extracto etanólico de semillas de Sesamum indicum (ajonjolí) no presentó efecto antibacteriano al 25%, 50% y 75% frente Staphylococcus aureus y Escherichia coli.

Objective: to determine the in vitro antibacterial effect of ethanolic extract of Sesamum indicum (sesame) seeds against Staphylococcus aureus ATCC 25923 and Escherichia coli ATCC 25922. Materials and methods: quantitative, experimental; population: 10 kg of Sesamum indicum and 1 kg sample of sesame seeds; On the other hand, 5 Petri dishes inoculated with Staphylococcus aureus ATCC 25923 and Escherichia coli ATCC 25922, respectively, were used. In addition, the phytochemical gait was used, diffusion on agar in wells, composed of sets at 25%, 50% and 75% against Ciprofloxacin 5ug. Results: the diameters in all concentrations of the ethanolic extract of sesame seeds against Staphylococcus aureus and Escherichia coli were lower than those recorded by Ciprofloxacin 5ug (35.69 and 38.05). In the ANOVA test it was (p<0.05) compared to the control set. In addition, the presence of alkaloids, tannins, anthraquinones, phenolic compounds, α, β-unsaturated lactones and flavonoids was identified. Conclusion: the ethanolic extract of Sesamum indicum (sesame) seeds did not present antibacterial effect at 25%, 50% and 75% against Staphylococcus aureus and Escherichia coli.