Evaluación efecto antifúngico del extracto hidroalcohólico de la flor de hibiscus sabdariffa L. (flor de Jamaica) frente a candida albicans ATCC 10231

Abstract

Objetivo: evaluar el efecto antifúngico in vitro del extracto hidroalcohólico de Hibiscus sabdariffa L. (flor de Jamaica) frente a Candida albicans ATCC 10231. Material y método: el estudio tuvo enfoque cuantitativo, diseño experimental, prospectivo y transversal. Se utilizaron flores de Hibiscus sabdariffa recolectadas en Jayanca, Lambayeque, y la cepa Candida albicans ATCC 10231. Se preparó un extracto hidroalcohólico con etanol al 96 % mediante maceración. Se evaluaron concentraciones de 10 %, 25 %, 50 % y 100 %, mediante difusión en agar Kirby-Bauer, utilizando fluconazol como control positivo y etanol como control negativo. Los halos de inhibición fueron medidos con vernier y analizados mediante ANOVA y prueba de Tukey en SPSS 26. Resultados: a las 72 horas, las concentraciones de 10 % y 25 % no presentaron inhibición; el 50 % alcanzó un halo promedio de 5,67 mm y el 100 % alcanzó 15,33 mm. El fluconazol presentó 16,67 mm. La concentración del 100 % mostró actividad estadísticamente comparable al fluconazol (p = 0,415). Conclusión: el extracto hidroalcohólico de Hibiscus sabdariffa presentó actividad antifúngica dependiente de la concentración y del tiempo, destacando la concentración del 100 %, demostrando potencial antifúngico frente a Candida albicans.

Objective: to evaluate the in vitro antifungal effect of the hydroalcoholic extract of Hibiscus sabdariffa L. (roselle) against Candida albicans ATCC 10231. Materials and methods: the study employed a quantitative approach with a prospective, cross-sectional, experimental design. Hibiscus sabdariffa flowers harvested in Jayanca, Lambayeque, and the *Candida albicans* ATCC 10231 strain were used. A hydroalcoholic extract was prepared using 96% ethanol via maceration. Concentrations of 10%, 25%, 50%, and 100% were evaluated using the Kirby-Bauer agar diffusion method, with fluconazole as the positive control and ethanol as the negative control. Inhibition zones were measured using a vernier caliper and analyzed via ANOVA and the Tukey test using SPSS 26 software. Results: at 72 hours, the 10% and 25% concentrations showed no inhibition; the 50% concentration produced a mean inhibition zone of 5.67 mm, and the 100% concentration produced 15.33 mm. Fluconazole produced a zone of 16.67 mm. The 100% concentration demonstrated activity statistically comparable to that of fluconazole (p = 0.415). Conclusion: the hydroalcoholic extract of Hibiscus sabdariffa exhibited concentration- and time-dependent antifungal activity with the 100% concentration being particularly notable demonstrating antifungal potential against *Candida albicans.