Actividad antibacteriana in vitro del extracto etanólico de cáscara de Coffea arabica L. (café) frente Staphylococcus aureus ATCC 25923 Y Pseudomona aeruginosa ATCC 27853

Abstract

En esta investigación experimental y cuantitativo conto con una población de 50 kg de Coffea arabica L; muestra 10 kg de café; se utilizó 5 placas Petri inoculadas con Staphylococcus aureus y Pseudomona aeruginosa. De igual manera, se ejecutó la marcha fitoquímica, agar en pozos integrada al 25%, 50% y 75% ante ciprofloxacino 5 ug, dando como resultados los extractos (25%, 50% y 75%) de cáscara de café ante S. aureus y P. aeruginosa inferiores que el Ciprofloxacino 5 ug (29,6520 mm y 32,8420 mm). El análisis de ANOVA registró (p<0,05) en confrontación con el grupo comparativo; existió alcaloides, flavonoides, compuestos fenólicos y taninos en conclusión el extracto etanólico de cáscara de Coffea arabica L. (Café) evidenció actividad antibacteriana in vitro ante Staphylococcus aureus y Pseudomona aeruginosa.

In this experimental and quantitative research I had a population of 50 kg of Coffea arabica L; sample 10 kg of coffee; 5 Petri dishes inoculated with Staphylococcus aureus and Pseudomona aeruginosa were used. Similarly, the phytochemical march was carried out, agar in wells integrated at 25%, 50% and 75% before ciprofloxacin 5 ug, resulting in extracts (25%, 50% and 75%) of coffee peel before S. aureus and P. aeruginosa lower than Ciprofloxacin 5 ug (29.6520 mm and 32.8420 mm). The ANOVA analysis recorded (p<0.05) in comparison with the comparative group; There were alkaloids, flavonoids, phenolic compounds and tannins. In conclusion, the ethanolic extract of the peel of Coffea arabica L. (Coffee) showed antibacterial activity in vitro against Staphylococcus aureus and Pseudomona aeruginosa.