AUTORIZACIÓN Y DECLARACIÓN JURADA
DE AUTORÍA Y ORIGINALIDAD
Yo, Daniel Huallanca Crispin, con DNI 71281639, en mi condición de autor(a) de
la tesis/ trabajo de investigación/ trabajo académico presentada para optar el
Título Profesional de “Químico Farmacéutico”, AUTORIZO a la Universidad María
Auxiliadora  (UMA)  para  reproducir  y  publicar  de  manera  permanente  e
indefinida en su repositorio institucional, bajo la modalidad de acceso abierto,
el archivo digital que estoy entregando, en cumplimiento a la Ley N°30035 que
regula el Repositorio Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación de acceso
abierto y su respectivo Reglamento.
Asimismo, DECLARO BAJO JURAMENTO1 que dicho documento es ORIGINAL con
un porcentaje de similitud de 13 % y que se han respetado los derechos de autor
en la elaboración del mismo. Además, recalcar que se está entregado la versión
final del documento sustentado y aprobado por el jurado evaluador.
En señal de conformidad con lo autorizado y declarado, firmo el presente
documento  a  los  03  días  del  mes  de  noviembre  del
año 2022.
__________________________________ __________________________________
Daniel Huallanca Crispin  Mg. Gerson Cordova Serrano
71281639 45276376
1 Se emite la presente declaración en virtud de lo dispuesto en el artículo 8°, numeral 8.2, tercer párrafo, del
Reglamento del Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos – RENATI, aprobado mediante
Resolución de Consejo Directivo N° 033-2016-SUNEDU/CD, modificado por Resolución de Consejo Directivo N°
174-2019-SUNEDU/CD y Resolución de Consejo Directivo N° 084-2022-SUNEDU/CD.
AUTORIZACIÓN Y DECLARACIÓN JURADA
DE AUTORÍA Y ORIGINALIDAD
Yo, Ronald Enrique Choque Gonzales, con DNI 43216654, en mi  condición de
autor(a) de la tesis/ trabajo de investigación/ trabajo académico presentada
para optar el Título Profesional de “Químico Farmacéutico”, AUTORIZO a  la
Universidad María Auxiliadora (UMA) para reproducir y publicar de manera
permanente e indefinida en su repositorio institucional, bajo la modalidad de
acceso abierto, el archivo digital que estoy entregando, en cumplimiento a la
Ley N°30035 que regula el Repositorio Nacional de Ciencia, Tecnología e
Innovación de acceso abierto y su respectivo Reglamento.
Asimismo, DECLARO BAJO JURAMENTO2 que dicho documento es ORIGINAL con
un porcentaje de similitud de 13 % y que se han respetado los derechos de autor
en la elaboración del mismo. Además, recalcar que se está entregado la versión
final del documento sustentado y aprobado por el jurado evaluador.
En señal de conformidad con lo autorizado y declarado, firmo el presente
documento  a  los  03  días  del  mes  de  noviembre  del
año 2022.
__________________________________ __________________________________
Ronald Enrique Choque Gonzales Mg. Gerson Cordova Serrano
43216654 45276376
2 Se emite la presente declaración en virtud de lo dispuesto en el artículo 8°, numeral 8.2, tercer párrafo, del
Reglamento del Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos – RENATI, aprobado mediante
Resolución de Consejo Directivo N° 033-2016-SUNEDU/CD, modificado por Resolución de Consejo Directivo N°
174-2019-SUNEDU/CD y Resolución de Consejo Directivo N° 084-2022-SUNEDU/CD.
ii
iii
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
PLANTAS MEDICINALES CON EFECTO
HIPOLIPEMIANTE EN SUDAMÉRICA: UNA REVISION
SISTEMATICA JULIO - OCTUBRE 2021
TESIS PARA OPTAR AL TITULO PROFESIONAL DE QUIMICO
FARMACEUTICO
AUTORES:
Bach. CHOQUE GONZALES RONALD ENRIQUE
https://orcid.org/0000-0001-6015-4042
Bach. HUALLANCA CRISPÍN, DANIEL
https://orcid.org/0000-0002-1916-1264
ASESOR:
MSc. CORDOVA SERRANO, GERSON
https://orcid.org/0000-0002-5591-0322
LIMA – PERÚ
                                                          2022
iv
DEDICATORIA
A Dios el creador de todas las cosas por haberme acompañado y guiado a lo
largo de mi carrera y ser mi fortaleza en los momentos de debilidad y por
brindarme una vida llena de experiencias y sobre todo felicidad.
En especial con mucho amor y cariño a mis padres que son el motor de mi vida
por su apoyo incondicional, consejos, compresión, amor, por su ayuda en los
momentos difíciles. Me han dado todo lo que soy como persona mis valores, mis
principios, mi empeño, mi perseverancia, mi coraje para conseguir mis objetivos.
Todo lo que soy es gracias a ellos.
v
AGRADECIMIENTO
Agradecer primero a Dios por el don de la perseverancia para alcanzar la meta.
Agradecemos a nuestra casa de estudios, la Universidad María Auxiliadora, a la
Facultad Ciencias de la Salud y la Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica
Por la oportunidad que nos brinda de capacitarnos para el trabajo, con
excelentes asesorías en el proyecto.
Gracias al Profesor: Msc. Gerson CORDOVA SERRANO, por su apoyo y
asesoría, la edición y la construcción de este proyecto, por aportar sus opiniones
e ideas para la realización del trabajo.
vi
INDICE DE CONTENIDO
DEDICATORIA ............................................................................................................. v
AGRADECIMIENTO .................................................................................................... vi
RESUMEN .................................................................................................................... x
ABSTRACT ................................................................................................................. xi
I. INTRODUCCION .................................................................................................. 1
II. MATERIALES Y METODOS ................................................................................. 6
2.1.Enfoque y diseño de la investigación ...................................................................... 6
2.2 Población, muestra y muestreo ................................................................................. 6
2.3 Variables de investigación .......................................................................................... 7
2.3.1 Definición conceptual: .......................................................................................... 8
2.3.2 Definición operacional: ......................................................................................... 8
2.4 Técnica e instrumentos de recolección de datos: ................................................ 8
2.5 Proceso de recolección de datos. ............................................................................. 8
2.6 Selección de las fuentes de información: ............................................................... 8
2.6.1 Criterios de Inclusión: ........................................................................................... 9
2.6.2 Criterios de Exclusión: ......................................................................................... 9
2.7.Métodos de análisis estadístico. ............................................................................. 11
2.8.Aspectos éticos. .......................................................................................................... 11
III.  RESULTADOS ......................................................................................................12
IV. DISCUSIÓN: ..........................................................................................................23
4.1. Discusión de resultados ........................................................................................... 23
4.2CONCLUSIONES: .......................................................................................................... 25
4.3. RECOMENDACIONES ............................................................................................... 26
V: BIBLIOGRAFÍA: .....................................................................................................27
vii
INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Base de extracción de datos relacionados con la actividad farmacológica de
plantas medicinales con efecto hipolipemiante en Sudamérica . .................................13
Tabla 2. Base de extracción de datos relacionados a los constituyentes fitoquímicos
aislados de plantas medicinales con efecto hipolipemiante en Sudamérica . ..............17
Tabla 3. Base de extracción de datos relacionados a la actividad toxicológica de
plantas medicinales con efecto hipolipemiante en Sudamérica . ................................  21
viii
INDICE DE ANEXOS
Anexo a: cuadro de operacionalización de variable .....................................................33
ix
RESUMEN
Objetivo: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo realizar una
revisión sistemática de las plantas medicinales con efecto hipolipemiante en
Sudamérica.
Material y método: Esta investigación es de enfoque cualitativo, diseño no
experimental descriptivo. Se basó en una revisión sistemática exhaustiva a
través de la web sobre plantas medicinales con efecto hipolipemiante. Las bases
de datos buscadas fueron Google académico, Renati, PubMed, Alicia,
Cybertesis, NCBI, Sciencedirect, Scielo, en artículos publicados del 2000 al
2020, respecto a la actividad farmacológica, componentes fitoquímicos, y
estudios etnobotánicos los usos de la planta en artículos nacionales e
internacionales.
Resultados: La búsqueda se realizó en la base de datos que se hizo
meticulosamente con bibliografía científica, publicada en los últimos 20 años, por
lo que se tomaría en cuenta los criterios de inclusión de la base de datos,
utilizando las palabras claves: “efecto hipolipemiante”, “aceite esencial”, además,
se realizó una búsqueda inversa la cual encontró artículos científicos reportados
desde el año 2000 al 2020. Los resultados repetitivos, fueron omitidos y luego
clasificados de acuerdo a la información encontrada, de los cuales se recopiló
un total de 20 artículos para formar parte del estudio.
Conclusiones: Diversos estudios sobre plantas medicinales con efecto
hipolipemiante muestran un claro efecto frente a enfermedades cardiovasculares
como la dislipidemia (aterosclerosis), arritmia cardiaca, hipercolesterolemia,
infartos, derrames cerebrales y complicaciones del sistema circulatorio.
Palabras claves:  Plantas medicinales con efecto hipolipemiante, aceites
esenciales.
x
ABSTRACT
Objective: This research work aims to carry out a systematic review of medicinal
plants with lipid-lowering effect in South America.
Material and method: This research have a qualitative approach, a non-
experimental descriptive design. It was based on an exhaustive systematic
review through the web on medicinal plants with lipid-lowering effect. The
databases searched were academic Google, Renati, PubMed, Alicia, Cybertesis,
NCBI, Sciencedirect, Scielo, in articles published from 2000 to 2020, regarding
pharmacological activity, phytochemical components, and ethnobotanical studies
the uses of the plant in articles national and international.
Results: The search was carried out in the database that was meticulously done
with scientific bibliography, published in the last 20 years, for which the inclusion
criteria of the database would be taken into account, using the keywords: "effect
hypolipidemic”, “essential oil”, in addition, a reverse search was carried out which
found scientific articles reported from the year 2000 to 2020. The repetitive results
were omitted and then classified according to the information found, of which a
total of 20 articles to be part of the study.
Conclusions: Several studies on medicinal plants with lipid-lowering effect show
a clear effect against cardiovascular diseases such as dyslipidemia
(atherosclerosis), cardiac arrhythmia, hypercholesterolemia, heart attacks,
strokes and complications of the circulatory system.
Keywords: Medicinal plants with lipid-lowering effect, essential oils.
xi
I. INTRODUCCION
Las patologías cardiovasculares (ECV) son la primera causa de mortalidad
mundialmente produciendo unos 17,9 millones anualmente. La dislipidemia es
una condición que predispone el desarrollo de ECV y puede considerarse un
antecedente porque precede a otros factores de riesgo. (1)
Las características epidemiológicos y clínicas de las ECV varían según género,
edad, ambiente y factores socioculturales. Este hecho se vuelve más relevante
por la creciente prevalencia de enfermedades cardiovasculares en países de
bajos y medianos ingresos y, lo que es más importante, en estas poblaciones,
los eventos ocurren cada vez más a una edad más joven, con una tasa de
mortalidad más alta. (2)
Estas enfermedades cardiovasculares (ECV) son muy importante porque afectan
a hombres, mujeres y niños. Las ECV han alcanzado altas tasas en Colombia.
Según la Encuesta Nacional y Nutricional ENSIN entre la población de 18 a 69
años, el 7.8% presenta colesterol sérico total elevado. (3)
En el Perú, este tipo de enfermedades metabólicas han ocasionado un amplio
número en los casos de morbilidad y mortalidad, debido a los constantes
cambios demográficos y sociales de la población. (4)
En los últimos años, estas enfermedades han aumentado en los países
subdesarrollados. En nuestro país, la prevalencia es del 6,8 % en las zonas
residenciales y del 2,7% en las zonas rurales. Según el género, las ECV son la
tercera causa de muerte en el género.
Un estudio realizado en el Hospital Nacional Cayetano Heredia evaluó a 2225
pacientes diagnosticados de ECV; en el que 1071 mostraron isquemia y 554
hemorragias. (4)
Para el tratamiento farmacológico se utilizan medicamentos como estatinas:
rosuvastatina, atorvastatina, simvastatina, pravastatina, lovastatina; y fibratos
tales como fenofibrato, bezafibrato y gemfibrozilo. Los efectos secundarios
significativos de los tratamientos hipolipemiantes convencional incluyen:
1
insuficiencia hepática, miopatía, trastornos gastrointestinales, dolor abdominal y
diarrea. (5)
El consumo de plantas medicinales es una de las diversas actividades que
realizan las personas para cuidar su salud. El uso de estos productos con fines
terapéuticos se remonta desde los inicios de la humanidad, esta costumbre fue
pasando a través de generaciones y se volvieron parte de la cultura de muchas
civilizaciones antiguas.
Es por ello que, en la actualidad, la investigación en productos naturales es de
vital importancia para el tratamiento de este tipo de enfermedades, ya que de
esta manera se pueden descubrir nuevas moléculas con valor terapéutico. (6)
Existe diversas especies vegetales que se utilizan en la medicina tradicional por
sus propiedades hipolipemiantes, algunas de ellas son la alcachofa, te rojo, las
semillas de chía y linaza, estas últimas favorecen el aumento de la lipoproteína
HDL. (7)
Ante la revisión de varias investigaciones realizadas para demostrar los efectos
hipolipemiantes de las plantas medicinales para la dislipidemia,  esta se
encuentra muy dispersa entre revistas científicas y tesis en muchos países de
América del Sur con diversos grados de ciencia, además, esta evidencia
científica es numerosa y carece de un orden sistemático, por lo que es más
importancia revisar, organizar, y analizar sistemáticamente la evidencia
presentada en diversas fuentes científicas, para proporcionar una estructura más
organizada y sistemática de los efectos hipolipemiante de diversas especies
vegetales con potencial hipolipemiante y que representan, un potencial
alternativo en la región.
Las revisiones sistemáticas son un conjunto de resúmenes que contienen
información indispensable sobre cualquier tema en salud, que presenta como
principal objetivo responder ante cualquier interrogante del tipo clínico. Dichos
resúmenes provienen de los resultados de artículos de investigación de alto
nivel. Estos describen todos los pasos que han sido necesario de seguir para
obtener la validez de un determinado tratamiento, diagnostico, etc. (8)
2
Entre el tipo de pregunta más solicitada están las que se enfocan en diversos
tratamientos farmacológicos utilizados para una determinada patología. (9)
Marmitt, DJ (2016), realizó un estudio sistemático de plantas con acción
cardiovascular, en el que cuantificó los estudios clínicos que mencionaron da
Medicináis de Intereses ao SUS, publicados entre 2010 y 2013 en diferentes
bases de datos científicas. Como resultado, se incluyeron 34 artículos, de los
cuales, 17 fueron de Cúrcuma longa. Además, por otro lado, las comorbilidades
más estudiadas fueron el infarto de miocardio, hipertensión arterial, etc. (10)
Abreu, O (2008), realizó en su estudio titulado “Estrategias en la selección de las
plantas medicinales para la investigación”, en el cual incluyó y evaluó 7 criterios
para orientar estas investigaciones.
El criterio más utilizado hoy día: recolección aleatoria (especialmente cuando hay
interés comercial) y basada en el conocimiento etnográficos de los pueblos
(especialmente en lo que respecta al rendimiento académico); Además, concluye
que los criterios de selección de especies del reino vegetal para el desarrollo de
fármacos pueden ser muy diversos, no siempre se mantienen los límites entre
ellas y la asociación entre algunas especies es difícil. (11)
Rojas-Jara, C (2019), resume la evidencia actual del uso médico del cannabis
disponible en la base de datos Scopus, entre 2013-2017. Estados Unidos es el
país con más   publicaciones. El contenido de las publicaciones trata sobre los
efectos beneficiosos y perjudiciales para la salud, cannabis y su relevancia para
una variedad de variables. Falta investigación sobre dosificación, administración,
etc., por lo que se necesita un gran volumen de investigación más sobre este
tema. (12)
Zuleta, P (2018), realizó una revisión sistemática de las propiedades medicinales
y farmacológicas de la hoja de coca. Se realizó una revisión cualitativa sobre los
usos alimenticios, medicinales y agrícolas de dicha especie vegetal.
Demostrando que los países de Bolivia y Perú son los que más investigaciones
han realizado sobre este tema, a diferencia de Colombia. (13)
3
Gonzales, GF (2014), resume los resultados de estudios sobre los efectos a nivel
reproductivo entre otros de la maca. Además, reportó diferencias significativas
entre los tipos de maca, indicando que la maca negra fue el tipo de maca que
brindó mejores resultados en términos de espermatogénesis, memoria y
resistencia a la fatiga, concluyó en el artículo de revisión, a pesar de la amplia
variedad de efectos beneficiosos de esta planta, es necesario buscar más
estudios clínicos (14)
Gallego, C (2015), realizó una revisión de artículos científicos sobre el uso de
plantas con efecto hipoglucemiante en la diabetes mellitus tipo II, realizando
búsquedas bibliográficas en los principales buscadores hasta el año 2014.
Concluyó que, a pesar de la existencia de numerosos estudios con resultados
positivos, existe suficiente evidencia sólida para que los farmacéuticos
recomienden una planta medicinal a los pacientes con diabetes. Sin embargo,
concluyó que, entre las diversas alternativas de tiramientos, el fenogreco o
alholva tiene un efecto hipoglucemiante con sólida evidencia científica. (15)
Sobre la base de nuestro estudio, podemos mostrar que hay poca o ninguna
revisión sistemática de los efectos hipolipemiantes de los aceites esenciales de
plantas medicinales en América del Sur, así como debates en el tratamiento de
afecciones cardiovasculares. En nuestra práctica peruana y especialmente en
nuestra área de estudio, existe muy poca investigación sobre este tema. Por lo
tanto, podemos decir que los hallazgos de este estudio pretenden llenar el vacío
de conocimiento existente.
En términos del valor práctico, los resultados formaran parte de la evidencia
científica para mejorar el uso racional y la ciencia sobre la base de una
compilación completa de referencias a alternativas curativas naturales de plantas
medicinales. Desde una perspectiva social, los resultados de este estudio
contribuirán a la salud pública, en particular a los farmacéuticos, con la
4
recomendación racional y científica de las plantas medicinales en la prevención
y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares.
El objetivo del estudio es “Realizar una revisión sistemática de las plantas
medicinales con efecto hipolipemiante en Sudamérica”.
5
II. MATERIALES Y METODOS
2.1. Enfoque y diseño de la investigación
Enfoque no experimental ya que no se manipularán las variables establecidas y
sólo se observará y registrará para su análisis la evidencia científica en su medio
natural.
El nivel es descriptivo, porque se desea ordenar y comparar la evidencia
científica recopilada a partir de la variable en estudio, es decir, la presentación
del problema en estudio.
2.2 Población, muestra y muestreo
La población a estudiar incluye artículos de investigación relacionados con
etnobotánica, fitoquímica, farmacognosia, farmacobotánica de revistas
científicas y tesis recopiladas en repositorios universitarios principalmente de
Sudamérica. El muestreo fue no probabilístico por conveniencia, teniendo en
cuenta ciertos criterios de exclusión para la selección de artículos de
investigación.
6
Criterios de selección Criterios de inclusión Criterios de exclusión
Tipos de estudio Estudios originales Artículos de opinión,
descriptivos y comunicaciones
experimentales científicas.
Intervención Estudios etnobotánica, Otros estudios
composición fitoquímica,
composición
farmacológica.
Acceso Que se tenga acceso al Que no se tenga acceso
documento completo en al documento completo
formato digital o papel a en formato digital o
través de bibliotecas de bibliotecas
universidades
Población Plantas con actividad Plantas con otra
hipolipemiantes. actividad
hipolipemiantes.
Periodo temporal Desde enero del 2000 Documentos publicados
hasta diciembre del antes de enero de 2000.
2020
Idioma de publicación Inglés y español Idiomas diferentes al
inglés y español.
Base de datos Google académico, Cualquier otra base de
Renati, PubMed, Alicia, datos no relacionada
Cybertesis, NCBI, con la temática.
Sciencedirect, Scielo
2.3 Variables de investigación
Se halló la evidencia científica de los efectos (hipolipidémico) de las plantas
medicinales en la región de Sudamérica.
7
2.3.1 Definición conceptual:
La revisión sistémica, es el acto de recopilar toda la información empírica,
elegible, según el tema de interés estudiado, para producir resultados de
investigación. Explico que se trata de un estudio secundario integrador,
observacional y retrospectivo, en el que se combinaron estudios que
examinaban la misma pregunta. Para ello, se utilizan métodos sistemáticos y
explícitos, para reducir sesgos, proporcionando así resultados más fiables de los
que extraer conclusiones.
2.3.2 Definición operacional:
Se realizó una revisión sistemática de la literatura científica que describe la
actividad hipolipemiante del aceite esencial de plantas medicinales en
Sudamérica en las bases de datos Google académico, Renati, PubMed, Alicia,
Cybertesis, NCBI, Sciencedirect, Scielo, en artículos publicados desde enero de
2000 hasta diciembre de 2020.
2.4 Técnica e instrumentos de recolección de datos:
Se realizó un análisis sistemático de la información recopilada del conjunto de
evidencias de artículos de investigación y tesis científicas sobre los efectos
hipolipemiantes de plantas medicinales sudamericanas y aceites esenciales.
Esto se realizó mediante una serie de estudios, utilizando criterios de inclusión y
exclusión, seguida de depuración y análisis de datos.
2.5 Proceso de recolección de datos.
La revisión sistemática se realizó de acuerdo con la metodología PRISMA,
siguiendo los lineamientos de la asociación Cochrane.
2.6 Selección de las fuentes de información:
• Base de datos: Google académico, Renati, PubMed, Alicia, Cybertesis, NCBI,
Sciencedirect, Scielo, y repositorios de universidades sudamericanas.
• La búsqueda de información se llevó a cabo de los siguientes criterios de
inclusión y exclusión.
8
2.6.1 Criterios de Inclusión:
• Artículos científicos (primarios) que incluyen investigaciones de alternativas
naturales ya sean preclínicas o clínicas, realizadas en base a experimentos in
vitro o in vivo.
• Publicados en revistas en las bases de datos seleccionadas debido a que
dichas bases de datos presentan contenidos importantes de revistas nacionales
e internacionales sobre el tema.
• Publicadas desde enero de 2000 hasta diciembre 2020.
• Todas las publicaciones puestas a disposición en las bases de datos como
texto completo y libre, independientemente del idioma.
2.6.2 Criterios de Exclusión:
• Estudios cruzados, no aleatorizados, sin grupos control o de comparación, sin
declaraciones de abandono.
• Se descartarán artículos de revisión, reseñas, comentarios y estudios que
aborden solo los componentes químicos de los vegetales.
• Se descartarán artículos que mencionan solo el uso empírico de las plantas.
• Se descartan las publicaciones duplicadas que se encuentran en diferente base
de datos consultadas.
Términos de búsqueda:
Descriptores MeSH, (Búsqueda en español, inglés, etc.)
Terapias Naturales
Tratamiento Síndrome cardio
metabólico
Efecto In vitro
Estudios Vivo
Plantas Medicinales
9
DIAGRAMA DE FLUJO
Artículos originales descriptivos y
experimentales, identificados por
títulos o resumen para elegibilidad
                   (n=450) Excluidos al evaluar
títulos, resúmenes o por
estar duplicados
(n=200)
Artículos referidos a estudios
relacionados a efectos
hipolipemiante de plantas
medicinales (n=250)
Artículos procedentes
del seguimiento de
referencias (n=5)
Artículos referidos a estudios
relacionados a efectos hipolipemiante
de plantas medicinales (n=255)
Excluidos por no cumplir
alguno de los criterios de
inclusión (n=235)
Artículos elegibles finalmente y
sobre los que se hará la Revisión
Sistemática (n=20)
10
2.7. Métodos de análisis estadístico.
Se aplicaron técnicas de estadística descriptiva a los resultados obtenidos, tales
como frecuencia absoluta, frecuencia relativa y medidas de tendencia central.
2.8. Aspectos éticos.
Los aspectos a considerar serán la autonomía, ayuda social y/o económica sin
interés previo, no se llevaron a cabo malas intenciones durante el desarrollo y
conclusión del estudio y justicia durante la ejecución del mismo.
11
III.  RESULTADOS
A continuación se muestran los resultados de la revisión de artículos científicos
de las diferentes bases de datos como Google académico, Renati, PubMed,
Alicia, Cybertesis, NCBI, Sciencedirect, Scielo, empleando las palabras claves:
plantas medicinales con efecto hipolipemiante en Sudamérica, se encontró
artículos científicos reportados entre los cuales se destaca, veinte artículos
científicos, que fueron publicados entre enero del 2000 hasta diciembre del 2020
en América; en Renati dieciocho, en Google académico cuatro y en Scielo tres.
Luego de una revisión exhaustiva fueron eliminados los resultados repetitivos y
ordenados de acuerdo a la información encontrada, que después de un proceso
de evaluación critica 20 artículos fueron plasmados en la presente investigación
por considerarse información relevante
A continuación, se presentan los resultados de la revisión sistemática en las
tablas 1, 2 y 3.
12
Tabla 1. Base de extracción de datos relacionados con la actividad farmacológica de plantas medicinales con efecto
hipolipemiante en Sudamérica.
N° País Año Estudio Recursobotánico Dosis
Actividad
farmacológica Efecto farmacológico Referencia
01 Argentina 2019 Experimental Ilex 1gr/kg y Hipolipemiante Efectos hipolipemiantes 16
Longitudinal paraguariensis 2gr/kg debido a la presencia de
(yerba de mate) polifenoles y saponinas
02 Perú 2011 Experimental Cichorium intybus 120mg/Kg Hipolipemiante Efecto hipolipemiante de 17
L. (achicoria) 2mg/Kg y 860 la inulina de la raíz de
mg/kg Cichorium intybus L. en
ratas dislipidémicas
03 Perú 2018 Experimental Foeniculum 0.8, 4 y 20 Hipolipemiante Efecto hipolipidémico del 18
vulgare M. mg/kg extracto hidroalcohólico
(hinojo) de Hinojo en ratas
hipercolesterolémica.
04 Perú 2014 Experimental Solanum 0.5g/kg,1g/kg Hipolipemiante Efecto hipolipemiante del 19
melongena extracto acuoso de fruto
(berenjena) de Solanum melongena
05 Perú 2019 Experimental Taraxacum 250, 500 y Hipolipemiante Efecto 20
officinale (Diente 750 mg/kg antihipercolesterolemiante
de león) del extracto etanólico
06 Perú 2017 Experimental Luma chequen 400 mg/Kg Hipolipemiante Efecto hipoglicemiante, 21
(Molina) hipolipemiante y
antiaterogénico del
extracto etanólico
07 Perú 2015 Experimental (Salvia hispánica) 1.5 y Hipolipemiante Efecto cardioprotector 22
Chía 2 g/kg del consumo del extracto
acuoso de la semilla de la
Chía
08 Perú 2007 Experimental (Zea mays L) 250, 500 y Hipolipemiante Reducción del colesterol y 23
maíz morado 1000 mg/kg aumento de la capacidad
antioxidante por el
13
consumo crónico de maíz
morado andino
09 Perú 2019 Experimental Myrciaria dubia 50, 250 y 500 Hipolipemiante Efecto hipolipemiante en 24
“camu camu mg/kg ratas Holtzman
10 Perú 2007 Experimental Lepidium meyenii 500 mg/Kg Hipolipemiante Efectos metabólicos 25
Walpers, "MACA" igual para (hipolipemiante)
y Lupinus cada uno
mutabilis Sweet,
"CHOCHO
11 Perú 2018 Experimental Desmodium 200 mg/kg y Hipolipemiante Efecto de los metabolitos 26
molliculum 500 mg/kg secundarios sobre el nivel
(manayupa) de colesterol en ratas con
hipercolesterolemia
inducida
12 Peru 2013 Experimental Lepidium meyenii 6,66mg/día, Hipolipemiante Efecto del extracto acuoso 27
(Maca) 66,66mg/día de Lepidium meyenii
y sobre el
666,66mg/día perfil lipídico y daño
oxidativo en ratas
ovariectomizadas
13 E.E.U. U 2015 Experimental Pinus eldarica 50, 100 y 200 Hipolipemiante Efectos 28
Medw (Pino de mg / kg / día antihiperlipidémicos y
Calabria) antiateroscleróticos
14 2008 Experimental Artemisia aucheri 100 mg /kg Hipolipemiante El extracto etanólico de 29
Artemisia aucheri induce
la regresión de las vetas
grasas de la pared de la
aorta en conejos
hipercolesterolémicos
15 Camerún 2017 Experimental Cassia. 240, 320 y Hipolipemiante Efecto hipolipidémico, 30
Occidentalis Linn 400 mg / kg antioxidante y
(Caesalpiniaceae)
14
antiaterosclerogénico del
extracto acuoso
16 Grecia 2010 Experimental Pistacia vera 0.12 % / kg Hipolipemiante Evaluar Los efectos de los 31
(Pistacho) extractos metanólicos
(ME) y ciclohexano (CHE)
de la nuez de Pistacia
vera,
17 E.E.U. U 2015 Experimental Ficus glumosa 225, 300 y Hipolipemiante Efecto hipolipidémico y 32
(Moraceae) 375 mg / kg antiaterogénico de
extracto acuoso
18 E.E.U. U 2014 Experimental Ficus glumosa 62.5, 125 and Hipolipemiante Evaluar el extracto 33
(Moraceae) 250 mg/kg hidrometanólico de Ficus
glumosa por sus efectos
hipolipidémico
19 India 2017 Experimental Nepeta 400 mg/kg Hipolipemiante Evaluar el efecto 34
hindostana hipolipemiante de los
extractos de Nepeta
hindostana en
20 E.E.U. U 2018 Experimental Tiliacora triandra 273,5 μg / ml Hipolipemiante Evaluar los efectos 35
(bambú) inhibidores de Tiliacora
triandra (Colebr.) Diels
sobre la absorción de
colesterol
Fuente: Elaboración propia
15
En relación con la Tabla 1 se realizó una búsqueda científica publicada en los
últimos años, desde el 2000 hasta el 2020; para ello se consultaron las bases de
datos mencionados en los criterios de inclusión. Los trabajos son de naturaleza
experimental in vitro; entre los países con mayor investigación se destaca Perú,
asimismo se contó con la participación de Argentina, E.E.U.U. y el recurso
botánico más estudiado fue el Ilex paraguariensis (yerba de mate).
Con respecto a las dosis en relación con la actividad farmacológica; se destaca
que los recursos botánicos Foeniculum vulgare M. (hinojo) cuentan con el mejor
efecto hipolipemiante ya que requieren una dosis mínima de 0.8 mg/kg teniendo
el efecto hipolipidémico del extracto hidroalcohólico de Hinojo en ratas
hipercolesterolemia. Por otra parte, Myrciaria dubia (camu camu),Lepidium
meyenii (Maca), Pinus eldarica Medw (Pino de Calabria), Ficus glumosa
(Moraceae), Luma chequen (Molina), Cichorium intybus L. (achicoria), emplean
las dosis más usuales de entre 50 mg/ml a 120 mg/ml. Asimismo , el recurso
botánico que muestra tener el menor efecto farmacológico es el Salvia hispánica
(Chia), ya que a nivel comparativo tiene la dosis más alta de  2 g/ml necesario
para tener un efecto hipolipemiante, Efecto cardioprotector del consumo del
extracto acuoso de la semilla de la Chía.
16
Tabla 2. Base de extracción de datos relacionados a los constituyentes fitoquímicos aislados de plantas medicinales
con efecto hipolipemiante en Sudamérica.
Recurso Parte deN° País Año la Clase Componentebotánico Químico ReferenciaPlanta
01 Argentina 2019 Ilex Hojas y · Polifenoles · Acido clorogénico 16
paraguariensis tallos · Saponinas. · cafeína y teobromina,
(yerba de mate) · Xantinas · Acido cafeico, ácido 3,4-
· Alcaloides dicafeoilquínico y ácido3,5-
de purina dicafeoilquínico, quercetina,
· Flavonoides kaempferol y rutina
· Aminoácidos · Fósforo, hierro y calcio,
· Minerales         á  c ido ascórbico, tiamina y
· Vitaminas riboflavina
02 Perú 2011 Cichorium intybus Raíz · Inulina Fructano, que es un polisacárido 17
L. (achicoria) (una larga cadena de azúcares)
compuesto de azúcar y fructosa,
03 Perú 2018 Foeniculum Hojas · Flavonoides Quercetina, kaempferol y rutina 18
vulgare M.
(hinojo)
04 Perú 2014 Solanum Frutos · Ácidos Acido esteárico, ácido clorogénico, 19
melongena Grasos ácido linoléico, fitosterol, licopeno,
(berenjena) magnesio, cromo, cobre, calcio,
niacina, fibra, pectina y trigonelina
05 Perú 2019 Taraxacum Raíz · Xantinas · Enzimas antioxidantes 20
officinale (Diente · Alcaloides
de león)
17
06 Perú 2017 Luma chequen Hojas · Flavonoides · Quercetina, kaempferol y 21
(Molina) · Alcaloides rutina
· Antocianinas · Monoglucósidos (un azúcar),
diglucósidos (dos azúcares) y
triglucósidos
07 Perú 2015 (Salvia hispánica) Semilla · Omega 3 · Acido alfa-linolénico 22
Chía · Ácidos · Alfa-linazalénico
Grasos
08 Perú 2007 (Zea mays L) Granos · Compuestos · Flavonoides y derivados del 23
maíz morado fenólicos ácido fenólico
09 Perú 2019 Myrciaria dubia Frutos · Compuestos · Flavonoides y derivados del 24
“camu camu fenólicos ácido fenólico
· Quercetina,
10 Perú 2007 Lepidium meyenii Semillas · Ácidos · Acido alfa-linolénico 25
Walpers, "MACA" Grasos · Cisteína y metionina
y Lupinus
mutabilis Sweet,
"CHOCHO
11 Perú 2018 Desmodium Hojas · Compuestos · Flavonoides 26
molliculum fenólicos · Saponinas
(manayupa)
12 Perú 2013 Lepidium meyenii Semillas · Compuestos · Acido alfa-linolénico 27
(Maca) fenólicos · Cisteína y metionina
13 Irán 2015 Pinus eldarica Semillas · Polifenoles · β-cariofileno, α-pineno, 28
Medw (Pino de · Ácidos longifoleno, α-humuleno,
Calabria) Grasos       δ-3-careno y β-pineno
14 Irán 2008 Artemisia aucheri Hojas · Aceite · Linalol (44,1%), 29
esencial · Acetato de genery (10,7%),
18
· E-citral (9,7%) y Z-citral
15 Camerún 2017 Cassia. Hojas · Compuestos · Senósido, 30
Occidentalis Linn fenólicos · Glucósido de antraquinona
(Caesalpiniaceae) · Aceites · Glucósidos
esenciales · Flavonoides
· Galactomanano,
polisacáridos y taninos
Fuente: Elaboración propia
19
En relación con la Tabla 2, las partes más empleadas de los recursos botánicos
fueron las hojas, también se utilizaron tallos, frutos, cáscaras y semillas; además
los constituyentes fitoquímicos más comúnmente aislados de las plantas
medicinales en el tratamiento de la dislipidemia son los flavonoides y los
compuestos fenólicos.
Los recursos botánicos con mayores componentes químicos se más destacan
son el Ilex paraguariensis al contar con 12 componentes químicos identificados
(ácido clorogénico  cafeína y teobromina, ácido cafeico, ácido 3,4-
dicafeoilquínico y ácido 3,5-dicafeoilquínico,  quercetina, kaempferol y rutina
,ácido ascórbico, tiamina y riboflavina ), seguido por el Solanum melongena  con
12componentes químicos identificados (ácido esteárico, ácido clorogénico, ácido
linoléico, fitosterol, licopeno,magnesio, cromo, calcio, niacina, fibra, pectina y
trigonelina), seguido por el Cassia. Occidentalis con 7 componentes químicos
identificados (senósido, glucósido de antraquinona, glucósidos, flavonoides,
galactomanano, polisacáridos y taninos) por último tenemos al Pinus eldarica
Medw con 6 componentes químicos identificados (β-cariofileno, α-pineno,
longifoleno, α-humuleno, δ-3-careno y β-pineno), siendo estos los potenciales
responsables del efecto hipolipemiante en Sudamérica
20
Tabla 3. Base de extracción de datos relacionados a la actividad toxicológica de plantas medicinales con efecto
hipolipemiante en Sudamérica.
N° País Año Estudio Recurso Dosis Actividad Efectobotánico toxica toxicológica toxicológico Referencia
01 Perú 2007 Experimental Lepidium meyenii 11 a 46 Toxicidad Presentan efectos 27
Walpers, "MACA" mg/Kg sistémica similares
y Lupinus antimuscarínicos
mutabilis Sweet, producidos por la
"CHOCHO atropina (nauseas,
midriasis, ataxia)
02 Perú 2019 Experimental Ilex No No reportaron No presenta efecto 16
Longitudinal paraguariensis reportaron los autores.
(yerba de mate) los
autores.
Fuente: Elaboración propia
21
En la tabla 3, existe muy pocos estudios sobre la actividad toxicológica de plantas
medicinales con efecto hipolipemiante en Sudamérica, Siendo Perú el país que
reporto una investigación
En el recurso botánico Lupinus mutabilis (CHOCHO) que posee un efecto
Hipolipemiante puesto que requiere una dosis de 500 mg/Kg para obtener el
efecto hipolipemiante, sin embargo, 11 a 46 mg/Kg produce toxicidad sistémica,
como efectos similares antimuscarínicos producidos por la atropina (nauseas,
midriasis, ataxia).
La Ilex paraguariensis (yerba de mate) como recurso botánico no presenta
estudios toxicológicos.
22
IV. DISCUSIÓN:
4.1. Discusión de resultados
El presente trabajo de investigación se realizó con el fin de revisar, ordenar y
analizar de manera sistemática los artículos y tesis sobre plantas medicinales
con plantas medicinales con efecto hipolipemiante en Sudamérica para brindar
información, de esta manera facilitar un mejor entendimiento e implementar el
uso de plantas medicinales como alternativa terapéutica frente a los tratamientos
convencionales.
Para ello, se realizó una revisión sistemática de las evidencias presentadas en
20 trabajos de investigación (artículos y tesis) para lo cual se tomó los criterios
de inclusión como las publicaciones americanas, periodo de publicación que
comprendieron del 2000 al 2020, en idioma español y plantas medicinales con
efecto hipolipemiante en Sudamérica, excluyendo a aquellos que no cumplieran
con estos criterios; tomadas de las bases de datos Google académico, Renati,
PubMed, Alicia, Cybertesis, NCBI, Sciencedirect, Scielo,  y repositorios de las
universidades de América”, luego se procedió a la selección de artículos, tesis
de interés prosiguiendo a la extracción de los resultados referentes al efecto
farmacológico, aspectos fitoquímicos,  toxicológicos, para luego realizar un
análisis sistemático y comparativo de ellos con la finalidad de brindar la suficiente
evidencia a nivel inductivo que permita reforzar la importancia de estos recursos
botánicos como agentes farmacológicamente activos con efecto hipolipemiante
en Sudamérica.
De acuerdo a los resultados a nivel farmacológico se puede destacar que las
plantas que tienen mejor efecto hipolipemiante son: Foeniculum vulgare M.
(hinojo) cuentan con el mejor efecto hipolipemiante ya que requieren una dosis
mínima de 0.8 mg/kg teniendo el efecto hipolipidémico del extracto
hidroalcohólico de Hinojo en ratas hipercolesterolémica. Por otra parte, Myrciaria
dubia (camu camu), Lepidium meyenii (Maca), Pinus eldarica Medw (Pino de
Calabria), Ficus glumosa (Moraceae), luma chequen (Molina), Cichorium intybus
L. (achicoria), emplean las dosis más usuales de entre 50 mg/ml a 120 mg/ml.
23
Entre las plantas medicinales identificadas 4 especies fueron las más
ensayadas: Ilex paraguariensis, Solanum melongena, Cassia. Occidentalis,
Pinus eldarica Medw, siendo estos los potenciales responsables del efecto
hipolipemiante en Sudamérica
Los flavonoides y los compuestos fenólicos son los constituyentes fitoquímicos
más comúnmente aislados de los recursos botánicos, entre estos los que
cuentan con mayores componentes químicos son Ilex paraguariensis al contar
con 12 componentes químicos identificados (ácido clorogénico  cafeína y
teobromina, ácido cafeico, ácido 3,4-dicafeoilquínico y ácido 3,5-dicafeoilquínico,
quercetina, kaempferol y rutina ,ácido ascórbico, tiamina y riboflavina ), seguido
por el Solanum melongena  con 12 componentes químicos identificados (ácido
esteárico, ácido clorogénico, ácido linoléico, fitosterol, licopeno,magnesio,
cromo, calcio, niacina, fibra, pectina y trigonelina), seguido por el Cassia.
Occidentalis con 7 componentes químicos identificados (senósido, glucósido de
antraquinona, glucósidos, flavonoides galactomanano, polisacáridos y taninos)
por último tenemos al Pinus eldarica Medw con 6 componentes químicos
identificados (β-cariofileno, α-pineno, longifoleno, α-humuleno, δ-3-careno y β-
pineno), siendo estos los potenciales responsables del efecto hipolipemiante en
Sudamérica
De todos los artículos y tesis investigadas, cabe destacar que se han realizado
muy pocos estudios sobre la actividad toxicológica de plantas medicinales con
efecto hipolipemiante en Sudamérica, siendo Perú el país con mayor cantidad
de investigaciones.
En el recurso botánico Lupinus mutabilis (CHOCHO) que posee un efecto
Hipolipemiante puesto que requiere una dosis de 500 mg/Kg para obtener el
efecto hipolipemiante, sin embargo, 11 a 46 mg/Kg produce toxicidad sistémica,
como efectos similares antimuscarínicos producidos por la atropina (nauseas,
midriasis, ataxia).
La Ilex paraguariensis (yerba de mate) como recurso botánico no presenta
estudios toxicológicos.
.
24
4.2  CONCLUSIONES:
· Los componentes fitoquímicos más comúnmente aislados son los
flavonoides y compuestos fenólicos. Ilex paraguariensis, Solanum
melongena, Cassia. Occidentalis, Pinus eldarica Medw, son los recursos
botánicos con más componentes bioactivos aislados, siendo estos los
potenciales responsables del efecto hipolipemiante en Sudamérica.
· Existe pocas investigaciones respecto a la actividad toxicológica de las
plantas medicinales con efecto hipolipemiante en Sudamérica. Es
importante resaltar que la Lupinus mutabilis (CHOCHO), cuya dosis toxica
es 11mg/Kg/día, este recurso botánico puede producir toxicidad
sistémica, teniendo como efectos tóxicos similares a los antimuscarínicos.
· Esta revisión sistemática ha resumido los principales componentes
fitoquímicos y propiedades farmacológicas de plantas medicinales en el
tratamiento de la dislipidemia en Sudamérica, también, se investigó la
actividad toxicológica de dichos recursos botánicos, al existir pocas
investigaciones realizadas, no se pudo identificar las dosis toxicológicas
de cada planta medicinal al encontrarse solo 1 artículos de
investigaciones.
25
4.3. RECOMENDACIONES
· Promover a la población el uso tradicional de plantas medicinales
peruanas para combatir enfermedades cardiovasculares.
· Realizar más estudios experimentales sobre el efecto hipolipemiante in
vivo, para mejor comprensión de futuros profesionales de la salud en el
tema de las enfermedades cardiovasculares.
· Promover el desarrollo de investigaciones experimentales que sean
publicadas en las bases de datos con traducciones a los diferentes
idiomas.
· Incluir artículos científicos con otros idiomas como el portugués y el chino
mandarín debido a que estos países tienen una cultura importante
respecto al uso de plantas medicinales.
· Las universidades sigan generando estudios de esta índole, en especial
la casa de estudios Universidad María Auxiliadora (UMA)
· Es necesario realizar mayores esfuerzos para crear conciencia pública
hacia la creación de medidas para la conservación de las plantas
medicinales en sus ecosistemas naturales, dada la importancia cultural,
ambiental y económica.
26
V: BIBLIOGRAFÍA:
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32
ANEXO A: CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
DEFINICIÓN
DEFINICIÓN NATURALEZ ESCALA DE UNIDADES DE
VARIABLE OPERACIONA DIMENSIONES MEDIDA INDICADORES
CONCEPTUAL A MEDICIÓN MEDIDA
L
Se realizó una
La revisión sistémica, es el revisión sistemática
acto de recopilar toda la de la literatura
información empírica, elegible, científica que
ACEITES según el tema de interés describe la
ESENCIALE estudiado, para producir actividad
S DE resultados de investigación. hipolipemiante del
PLANTAS Explico que se trata de un aceite esencial de · Densidad relativa
g/mL
MEDICINALE estudio secundario integrador, plantas medicinales · Índice de
observacional y retrospectivo, Aspectos fitoquímicos número naturalS CON en Sudamérica en Cuantitativa Razón Indirecta refracción
Grados y minutos
EFECTO en el que se combinaron las bases de datos · Rotación óptica
HIPOLIPEMI estudios que examinaban la
número natural
EBSCO, Embace, · pH
ANTE EN misma pregunta. Para ello, se Pubmed, Scopus,
SUDAMÉRIC utilizan métodos sistemáticos y Scielo y Lilacs, en
A: explícitos, para reducir sesgos, artículos
proporcionando así resultados publicados desde
más fiables de los que extraer enero de 2000
conclusiones. hasta enero de
2020.
Composición Cuantitativa Razón Indirecta Diferentes
− %
fitoqesécifica componentes
Cuantitativa Razón Indirecta − Composición en
Aspectos farmacotecnicas Formulaciones
g/100g
Cuantitativa Razón Indirecta
Aspectos farmacológicos Dosis efectivas − mg/kg
33
34